Roomijs van drop
Allergenen
Eieren , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij of knip de dropveters in kleine stukjes.
-
Kook de melk met de room en laat de drop erin smelten.
-
Klop een ruban* van de eidooiers en suiker in een conische sauspan.
-
Giet de kokende melk erover. Roer stevig op een zacht vuur tot het geheel gaat binden.
-
Laat afkoelen en draai af in de ijsmachine.*ruban = klop eidooiers en suiker tot een luchtige massa zodat het beslag een zekere stevigheid krijgt.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Wil je dit verder toelichten?