Spinaziesalade met gefrituurde karnemelkkip en dragondressing

Salade KOOK juni 2023 Kip Lunch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.

Allergenen

Gluten , Lactose , Melk , Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de kipfilets in de lengte in repen en snij dan elke reep in de breedte doormidden.
Pel en rasp de look. Meng met de azijn, karnemelk en 1 kl zout in een kom. Leg de stukjes kip erin, keer om en zorg ervoor dat ze aan alle zijden bedekt zijn.
Laat minstens 1 u afgedekt rusten in de koelkast.
Meng de espelettepeper met het paneermeel in een diep bord.
Paneer de kiprepen in het mengsel. Bak ze in hete olie knapperig goudbruin en gaar. Laat afkoelen op keukenpapier.
Salade
1. Snij de dragonblaadjes fijn. Snij de kerstomaatjes doormidden.
2. Pel de rode ui en snij in fijne ringen. Doe de spinazie in een kom en schep de dragon, ui en kerstomaatjes erdoor.
Dressing
1. Klop de ingrediënten door elkaar, kruid met peper en zout en schep door de salade.
2. Verdeel de stukjes kip erover en serveer onmiddellijk.