Vietnamese gehaktballetjes
Schaaldieren , Eieren , Gluten en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de garnalen, verwijder het darmkanaal en hak fijn.
-
Schil de gember en rasp fijn. Hak de helft van de koriander en bieslook fijn. Pel de sjalotten en look. Snipper de sjalotten, lenteui, chilipeper en look fijn.
-
Meng alles met het gehakt. Voeg de panko, eieren, limoensap en sojasaus toe. Meng goed. Kruid met peper en zout.
-
Maak 12 balletjes. Snij 6 citroengrasstengels overlangs en steek door elk balletje een stengel. Leg alle balletjes in een ovenschaal.
-
Bak in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 15 minuten.
-
Serveer met de gourmetsalade en de rest van de koriander en bieslook. Werk af met de limoenzeste.
