Wrap met kalkoen en mangochutney PT1H 4 porties 1 sap van limoen ijsbergsla 1 eetlepel Spar Tasty rozijnen koriander 1 appel 1 ui 5 cm verse gember 1 mango 1 kleine wortel 1 kalkoenfilet 2 tortillawraps 1 el bruine suiker 2 el wijnazijn

Wrap met kalkoen en mangochutney

Gevogelte Belgisch Brood en sandwiches Lunch
2198c2a331813dda8e45164050c82df1df2fa52fad6030f550f34c3d3ff004aa.jpg

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Appel
  • Januari
  • Februari
  • Maart
  • April
  • Mei
  • Juni
  • September
  • Oktober
  • November
  • December
  • Fruit

Appel

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Chutney: schil de gember en snipper fijn. Schep alle ingrediënten, behalve de rozijnen, in een pan en breng aan de kook. Laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Voeg de rozijnen toe en laat nog een 10-tal minuten verder koken op laag vuur. Werk af met fijngesnipperde koriander.

  2. Bak de kalkoenfilet en snij vervolgens in dunne reepjes. Schil de mango en snij in blokjes of reepjes.

  3. Leg een tortillavel op een bord, schik daarop een paar blaadjes ijsbergsla, enkele kalkoenreepjes en mangoblokjes of -reepjes. Lepel nog wat mangochutney over de wrap.

  4. Vouw de onderkant naar boven en rol op als een sigaar.

  5. Steek een prikker door beide onderkanten. Snij de wrap in Hou de wraps bij elkaar door er een touwtje rond te knopen.