Wrap met kalkoen en mangochutney

Name: Wrap met kalkoen en mangochutney
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 sap van limoen; ijsbergsla; 1 eetlepel Spar Tasty rozijnen; plantje koriander; 1 appel; 1 ui; 5 cm verse gember; 1 mango; 1 kleine wortel; 1 kalkoenfilet; 2 tortillawraps; 1 el kandijsiroop; 2 el wijnazijn

Gevogelte Belgisch Brood en sandwiches Lunch

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Chutney: schil de gember en snipper fijn. Schep alle ingrediënten, behalve de rozijnen, in een pan en breng aan de kook. Laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Voeg de rozijnen toe en laat nog een 10-tal minuten verder koken op laag vuur. Werk af met fijngesnipperde koriander.
Bak de kalkoenfilet en snij vervolgens in dunne reepjes. Schil de mango en snij in blokjes of reepjes.
Leg een tortillavel op een bord, schik daarop een paar blaadjes ijsbergsla, enkele kalkoenreepjes en mangoblokjes of -reepjes. Lepel nog wat mangochutney over de wrap.
Vouw de onderkant naar boven en rol op als een sigaar.
Steek een prikker door beide onderkanten. Snij de wrap in Hou de wraps bij elkaar door er een touwtje rond te knopen.