Bánh bao bánh vac (ravioli van rijstvellen)

Name: Bánh bao bánh vac (ravioli van rijstvellen)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 cm gember; 100 g Spar gepelde grijze garnalen; 8 takjes koriander (vers); 1 teentje knoflook; 1 dl teriyakisaus; 250 g Spar gemengd gehakt; rijstvellen; 5 lente-uitjes; 1 pikante pepertjes; 1 limoen

Aziatisch Vlees Aperitiefhapje

Allergenen

Schaaldieren en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Ravioli: snij 4 lente-uitjes en de koriander fijn.
Schil de gember en look. Rasp beide fijn.
Meng alles met het gehakt en de garnalen.
Snij de chilipeper fijn en voeg toe.
Breng op smaak met 2 el teriyakisaus, peper en zout.
Smeer de rijstvellen aan beide zijden goed in met water. Zo zijn ze plooibaar en zacht.
Leg 4 hoopjes vulling op een natgemaakt vel en leg daarop een ander vochtig rijstvel.
Snij de vellen in 4 en duw goed aan zodat ze plakken en je doorzichtige ravioli bekomt.
Zet een pot met water op het vuur en hang er een vergiet in.
Snij een stuk bakpapier uit ter grootte van je vergiet en leg het in het vergiet. Zo zullen de ravioli niet blijven kleven aan je vergiet.
Dipsaus: meng 1 dl teriyakisaus met het limoensap.
Versnipper 1 lente-ui en wat koriander in de saus.
Serveer de rijstravioli met de dipsaus.