Belgisch winterslaatje

Name: Belgisch winterslaatje
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 el peterselie; 4 grote eetlepel Boni mayonaise; 4 stronken witloof; 2 wortelen; 2 gekookte rode bieten; 1 koolrabi; 4 eieren; Boni olijfolie; 4 Boni Selection gerookte makreelfilets

Belgisch Vis Hoofdgerecht

Allergenen

Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij het uiteinde van het witlof. Bak de stronken witlof goudbruin in olijfolie. Kruid met peper en zout. Zet een deksel op de pan en laat ± 10 min garen.
Schil de wortelen en snij vervolgens slierten met de dunschiller.
Schil de koolrabi en snij in dikke repen.
Bak de groenten kort aan in olijfolie en kruid met peper en zout.
Snij de voorgekookte rode biet in dikke blokjes. Bak de blokjes kort aan in olijfolie. Kruid met peper en zout.
Kook de eitjes hard in 10 min, laat afkoelen en pel. Snij de eitjes in twee.
Meng de mayonaise met de fijngesneden peterselie.
Verdeel de groenten, eitjes en gerookte makreel over een grote serveerschaal.
Serveer de salade met de mayonaise en verse peterselie.