Belgische broodsalade

4Schaal-/Schelpdieren15minPrint
Ingrediƫnten
  • 4 sneetjes brood
  • 16 kerstomaatjes
  • 1 komkommer
  • 200 g Spar grijze garnalen
  • 1 el Spar mosterd
  • 3 el wittewijnazijn
  • 9 el Boni Selection olijfolie
  • 1 el dille
  • 1 el bieslook
Recept
  1. Snij het brood in grove stukken en bak goudbruin in royaal wat olijfolie.
  2. Dressing: meng 1 el mosterd met 3 el azijn en 9 el olijfolie. Kruid met peper en zout. Hak de dille en bieslook fijn. Meng als laatste de verse kruiden onder de dressing.
  3. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadjes met behulp van een koffielepel.
  4. Snij de komkommer in blokjes.
  5. Snij de tomaten in twee.
  6. Meng de broodcroutons met de tomaten, komkommer en dressing.
  7. Werk de salade af met garnalen.
< naar recepten