Belgisch witblauw met waterkers-witlofsalade en frietjes

Name: Belgisch witblauw met waterkers-witlofsalade en frietjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 el pickles; 200 g Belgische witblauw-steak; 1 bosje waterkers; 2 Boni Selection bio witlofstronkjes; Spar boter; Spar verse frieten; Boni mayonaise; Boni olijfolie; 1 limoen

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij het uiteinde van het witlof en haal de blaadjes uit elkaar.
Leg het witlof met de waterkers in een bowl.
Schroei het vlees kort aan in 2 el gebruinde boter. Laat verder bakken tot de gewenste bakwijze. Kruid met peper en zout.
Haal het vlees uit de pan en laat 5 min rusten.
Dressing: voeg het sap van ½ limoen met 1 el pickles en 1 el olijfolie bij de jus van het vlees. Klop tot een dressing.
Snij het vlees in reepjes en verdeel over de witlofblaadjes. Versier met wat pickles.
Werk de salade af met de dressing.
Serveer krokant gebakken frietjes met wat mayonaise bij de bowl.