Eenpansgerecht met mediterraanse mix

Stoof de diepvriesgroenten, ui en aardappelschijfjes aan in 2 el olijfolie in een pan.

Kruid met peper, zout en oregano.

Voeg 2 el water toe en zet een deksel op de pan.

Laat op een zacht vuur garen tot de groenten en aardappelen gaar zijn.

Werk af met fijngesneden kruiden zoals peterselie, bieslook en kervel.