Gekaramelliseerde aubergines

a544c0feb2bd2eaaa0031b358b07eea298d5ed0c21eba3503d4677a3a3feaf1e.jpg

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.

  2. Halveer de aubergines in de lengte en borstel ze in met olijfolie. Leg ze met de snijkant naar boven op bakpapier in een ovenvaste schaal.

  3. Kruid ze met peper, zout en komijnpoeder. Pel de teentjes look en plet ze. Schik ze bij de aubergines.

  4. Rooster de aubergines samen met de look in de oven gedurende 35 à 40 minuten tot het vruchtvlees goudgeel en gaar is.

  5. Werk af met granaatappelpitten en muntblaadjes. Meng de Griekse yoghurt met het citroensap en de zeste van de citroen. Serveer in een apart kommetje bij de aubergines.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit