Geroosterde havermout met amandeldrink en granaatappelpitten

Maak de geroosterde havermout de avond voordien.

Verwarm de oven op 175°C. Leg een vel bakpapier op een ovenplaat en giet de havermoutvlokken erop. Meng de vlokken met de kaneel, de olie en 1 eetlepel agavesiroop. Bak tot de vlokken een lichtbruine kleur krijgen.

Haal uit de oven en laat afkoelen. Bewaar in een luchtdichte doos.

Giet 2,5 dl amandeldrink in een pan. Warm op met 4 eetlepels geroosterde havermoutvlokken gedurende 5 minuten.

Snij de granaatappel in 2 en klop de granaatappelpitten eruit. Strooi de granaatappelpitten over de havermoutpap.

Werk af naar keuze met agavesiroop en kokosschilfers of -poeder.