Hapje met quinoa, vijg, amandel en flinterdunne gedroogde worst

Name: Hapje met quinoa, vijg, amandel en flinterdunne gedroogde worst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 kopjes water; 2 vijgen; 3 eetlepels Spar Griekse olijfolie; balsamicocrème met vijgen; 1 lente-uitjes; 30 Spar Tasty amandelen; 2 eetlepels Spar honing; 1 kop quinoa; 1 el citroensap; 20 plakjes flinterdunne plakjes gedroogde worst met camembert

Belgisch Vlees Salade Aperitiefhapje

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Breng de quinoa met het water aan de kook. Zet het vuur zachter en laat de quinoa staan tot al het vocht opgeslorpt is. Kruid met peper en zout. Roer de quinoa los en laat afkoelen.
Snipper de lente-ui fijn. Snij de vijgen in kleine stukjes. Rooster de amandelen in een droge koekenpan. Hak ze in de lengte in staafjes.
Roer de honing door het citroensap en voeg een snuifje zout toe. Giet de olie er druppelsgewijs door en klop stevig tot een dressing.
Schep de lente-ui en de vijgen door de quinoa. Roer de dressing erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de glaasjes.
Rol de flinterdunne plakjes worst tot een hoorntje. Plaats ze in de quinoa. Werk af met amandelstaafjes en een streepje balsamicocrème met vijgen.