Kipkokosmelkbouillon met champignons

Name: Kipkokosmelkbouillon met champignons
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: handvol verse koriander; 1 partjes limoen; 150 g Spar trio van champignons; 2 stengels citroengras; 4 dl kokosmelk; 1 eetlepel Thai vissaus; 1 liter Spar kippenbouillon; 4 cm verse gember; 1 el limoensap; 1 rode chilipeper

Soep Gevogelte Kip Belgisch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Roséweken: 2+1 gratis

Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.

Roseweken_voorjaar_2026_website_reference_800x550px.jpg

Allergenen

Selder , Vis en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Borstel de paddenstoelen schoon. Snij grote exemplaren in plakken.
Schil en rasp de gember. Verwijder de zaadjes van de chilipeper en hak het vruchtvlees grof.
Plet de citroengrasstengels en snij in grote stukken.
Breng de kippenbouillon aan de kook en voeg kokosmelk, citroengras, gember, vissaus, limoensap, pepers en champignons toe. Laat 10 à 15 minuten koken zodat de smaken zich kunnen vermengen.
Werk af met een limoenpartje. Bestrooi met verse korianderblaadjes en serveer.