Linguine met zeekraal en grijze garnaal

Name: Linguine met zeekraal en grijze garnaal
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 400 g linguine; 250 g Spar gepelde grijze garnalen; Boni arachideolie; 2 teentjes knoflook; 2 el bladpeterselie; 400 g zeekraal; 2 versgeperst citroensap; el extra vierge olijfolie

Pasta Schaal- en schelpdieren Belgisch Hoofdgerecht

Allergenen

Schaaldieren en Pindanoten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Spoel de zeekraal grondig onder koud stromend water. Verwijder harde stengels en bruine stukjes. Laat uitlekken.
Besprenkel de garnalen met citroensap. Pel de teentjes look. Knijp 1 teentje look over de garnalen uit. Kruid met versgemalen zwarte peper.
Snij het overgebleven teentje look in fijne plakjes. Verhit de wok en giet er een scheut arachideolie in. Roerbak de zeekraal samen met de plakjes look in enkele minuten knapperig gaar.
Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water. Giet af en schep door de warme zeekraal. Schep de garnalen er ook door en laat even warmen.
Breng verder op smaak met versgemalen peper en olijfolie. Snipper de bladpeterselie fijn. Werk het gerecht af met bladpeterselie. Serveer onmiddellijk.