Pittige auberginetapenade

29a94a5038c707978b8c3512569895d1035128d83a61c6016a08c20119c16d0e.jpg

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Snij de aubergine in plakken en bestrijk met olijfolie. Gril ze aan beide zijden.

  2. Bestrooi de aubergines met verse tijmnaaldjes. Plaats 10 minuten in de oven op 220°C tot de aubergineplakken zacht zijn.

  3. Snij ze in stukken en doe samen met de peperonata, look, gedroogde tomaatjes en basilicum in de blender. Verkruimel er het rood pepertje over en mix kort. Breng op smaak met zout.

  4. Serveer op versgebakken ciabatta.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit