Laat een klontje boter smelten in een pan en stoof de andijvie erin. Kruid met peper en zout en besprenkel met azijn.
Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat.
Verdeel de gestoofde andijvie over het deeg. Verkruimel het gehakt erboven en schik de plakjes mozzarella erop. Bestrooi met pijnboompitten. Kruid met peper en zout.
Bak goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven.
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders