Risotto met erwtjes
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Selder , Lactose , Melk en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de sjalotten en snipper fijn. Snij de bieslook in staafjes.
-
Breng het water, bouillonketeltje, de witte wijn en de tijm aan de kook. Hou apart en warm.
-
Stoof de sjalotten en risottorijst aan in 50 gr boter. Laat beide glazig worden.
-
Giet de warme bouillon erbij en voeg de erwtjes toe. Meng alles goed.
-
Laat op een zacht vuurtje sudderen tot al het vocht is opgenomen door de rijst. De risotto moet gaar zijn en toch een smeuïge structuur hebben.
-
Voeg de overige malse boter en Parmezaanse kaas toe en meng.
-
Kruid met peper en zout.
-
Serveer in een diep bord en werk af met de staafjes bieslook.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders