Rundvleesrolletjes met oester en zure room

d6f0c3c6e4fbf7b7d73613e7c0f8aed6d30380c692011d4f161fed9981bf02c1.jpg

Allergenen

Vis, Lactose, Melk en Weekdieren. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Meng de zure room met wat citroenzeste en breng op smaak met peper en zout.

  2. Open de oesters, haal ze uit de schelp en vang het sap op. Snij de oesters fijn. Meng ze met peper, wat citroensap en fijngesnipperde sjalot.

  3. Leg de plakjes rundvlees open, kruid met zwarte peper en verdeel de oestertartaar en wat chukawakame erop. Rol de plakjes op.

  4. Laat even in de koelkast opstijven.

  5. Snij de rolletjes schuin en schik op het bord. Werk af met een lepeltje zure room, lepeltje haringkaviaar en een hoopje chukawakame.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit