Sabayon

Allergenen

Eieren, Lactose, Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Doe de eidooiers in een steelpan en gebruik ½ eierschaal als maatbeker (= dopje).

  2. Voeg de dopjes kristalsuiker, vanillesuiker en prosecco bij de eidooiers.

  3. Klop het koude mengsel met een garde of gebruik een handmixer. Zet de steelpan op een zacht vuur.

  4. Blijf ononderbroken kloppen, tot je een luchtige, maar stevige schuimsaus krijgt. Je klopt lucht door het eimengsel.

  5. Stop zeker niet met kloppen, want dan veranderen de eidooiers in een roerei.

  6. Vul de bodem van de glazen met de vruchten. Schep er een bol vanille-ijs op en giet de schuimige sabayon erover.

  7. Serveer onmiddellijk.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit