Sabayon met Klevener de Heiligenstein

Belgisch Zoet Dessert

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Mobile-Header_leifheit_1280x710_nl.png
Allergenen

Eieren , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Doe de eidooiers samen met de suiker en de wijn in een conische sauspan.

  2. Klop het koude mengsel met een klopper los.

  3. Zet de sauspan vervolgens op een zacht vuur.

  4. Klop het eimengsel ononderbroken met de klopper tot je een schuimige sabayon krijgt. Werk tijdens het kloppen vanuit de pols en klop zoveel mogelijk in een 8-vormige beweging. Blijf kloppen tot de hele massa stijf is.

  5. Schep 4 bollen vanilleroomijs.

  6. Snij de druiven in Verkruimel de amandelkoekjes en giet in de kommetjes een bodempje koekkruimels. Verdeel in elk kommetje een bolletje ijs. Schik de druiven errond.

  7. Schep de sabayon over het ijs en dien onmiddellijk op.

Nog meer om te ontdekken

Naar het receptenoverzicht