Salade met tonijn

Salade met tonijn

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Verwijder het steeltje van de boontjes. Kook de boontjes al dente in gezouten water.

  2. Laat de boontjes, na het koken, onmiddellijk schrikken in koud water.

  3. Snij de venkel in fijne ringen.

  4. Halveer de kerstomaatjes.

  5. Snij de komkommer in dunne reepjes.

  6. Snipper de lente-uitjes fijn.

  7. Dressing: plet de ansjovis fijn.

  8. Meng de kefir met de geplette ansjovisfilets, Parmezaanse kaas, worcestersaus en 1 el olijfolie. Kruid af met peper.

  9. Verdeel de groenten, olijven en uitgelekte tonijn over een grote slakom.

  10. Werk de salade af met de dressing, lente-uitjes, ansjovisfilets, waterkers en bieslook.