Salade met yoghurtdressing en ovenaardappelen

Was de aardappelen en snij ze in schijven van 1 cm, maar schil ze niet.

Doe de olijfolie in een vuurvaste schotel samen met de takjes rozemarijn en de grof gesneden look.

Meng de aardappelschijven onder de olijfolie en kruid met peper en zout.

Bak ± 30 min in de oven op 200°C, tot de aardappelen gaar zijn.

Meng de yoghurt, mayonaise en fijngesneden bieslook tot een dikke dressing.

Serveer de dressing bij de gemengde salade.