Spaghetti met mosselen

Name: Spaghetti met mosselen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 300 g Boni spaghetti; 1 dl Spar room; 3 kg Spar mosselen; 2 teentjes knoflook; 1 dl witte wijn; 2 preiwitten; Boni olijfolie; bosje bladpeterselie

Pasta Belgisch Schaal- en schelpdieren Hoofdgerecht

Allergenen

Melk , Weekdieren en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Was en spoel de mosselen. Verwijder de kapotte schelpen.
Kook de pasta al dente.
Pel de teentjes look. Snij de prei in ringen en de look fijn. Stoof aan in wat olijfolie in een grote pot.
Voeg de witte wijn, room en mosselen toe. Kruid met peper.
Zet het deksel op de pot en breng aan de kook. Laat een paar min koken, tot de mosselen open zijn. Schud de mosselen een paar keer op.
Meng de spaghetti onder de mosselen en de jus.
Werk af met fijngesneden platte peterselie.