Spiegelei met groenten

48e1f952cffba496eb4b51865b12b46e92883439c165fb96bd5041a31f6a5286.jpg

Allergenen

Eieren. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Pel de ui en snij in fijne halve ringen.

  2. Pel de look en snipper fijn.

  3. Borstel de champignons schoon en snij in plakjes.

  4. Schil de aardappel en snij in fijne plakjes.

  5. Snij de asperges in 2 schuine stukken.

  6. Verwarm de olie in een ruime pan en fruit de uiringen tot ze zacht zijn.

  7. Voeg de kalkoenspekjes, aardappelplakjes, champignons, asperges en look toe. Kruid met oregano, peper en zout. Roerbak beetgaar.

  8. Schep de spinazie erdoor en laat slinken.

  9. Voeg de tomaatjes toe.

  10. Maak 2 holtes in het groentemengsel en breek de eieren erin, laat stollen.

  11. Werk af met sriracha en serveer.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit