Schil de wortelen en snij ze in lange stukken. Zet de wortelen op met een bodempje water en voeg een goede klont boter toe. Kruid met peper en zout. Laat de wortelen op een zacht vuur gaar worden. Dit kan even duren, maar door de wortelen in een weinig water te garen, zullen ze meer smaak bevatten.