Gemarineerde varkenssnede met prei

Hoofdgerecht Varkensvlees Vlees

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Les Hauts Rocs `Terra Vitis' A.O.P. Côtes du Rhône Villages Milieubewuste teelt.

Allergenen

Gluten , Mosterd en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.
Voorbereiding:
(10 min. + 30 min. marineren)
Snij de prei in ringen van 1 cm.
Snij het vlees in repen van 2 cm, meng er de sojasaus en de mosterd onder en laat 30 min. marineren.
Bereiding:
Smelt 1 eetl. boter in een kookpot en stoof de prei 5 min. al roerend. Giet er de kippenbouillon over en laat 10 min. verder gaar worden op een zacht vuur. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
Kook intussen de tagliatelle gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af en spoel onder koud stromend water.
Verhit 1 eetl. boter in een braadpan en bak de vleesreepjes 3 à 5 min. aan alle kanten goudbruin. Overgiet met de room en breng op smaak met peper en zout.
Meng het vlees onder de prei en roer er eventueel wat mosterd onder.
Afwerking:
Verdeel de tagliatelle over de borden en lepel er de prei en de reepjes varkensvlees bij.