Gegrilde zalm met graantjesmosterd op een bedje van prei

Name: Gegrilde zalm met graantjesmosterd op een bedje van prei
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 750 g verse zalmfilet zonder vel; 25 cl Spar room; 2 eetlepels Spar graantjesmosterd; handvol verse kruiden (peterselie, dragon, dille; 1 citroen; 4 preien; 2 tenen look

Belgisch Vis Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Bierweken

Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.

Allergenen

Vis , Lactose , Melk , Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de citroen in partjes.
Was de prei grondig en snij het witte gedeelte in fijne ringen. Leg deze in een ovenschaal. Kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Overgiet met de room. Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat 15 minuten garen in de oven. Haal uit de oven.
Pel de teentjes look en snipper fijn. Spoel de kruiden, zwier droog en snipper fijn. Meng de look en de fijngesnipperde kruiden onder de mosterd en strijk over de zalm.
Snij de zalm in stukken (indien nodig) en schik ze in de ovenschaal, bovenop de gegaarde prei. Plaats nog 20 minuten in de oven tot de zalm net gaar is. Zet nog even onder de hete grill.
Serveer met partjes citroen.