Gehaktbrood met Provençaalse groenten en orecchiette met butternut

Name: Gehaktbrood met Provençaalse groenten en orecchiette met butternut
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 500 g Ardens gehaktbrood; 1 butternutpompoen; 325 g Provençaalse stoofgroenten; 100 g Parmezaanse kaas (blok); 200 g orecchiette; 3 el olijfolie; 1 kl tijm (gedroogd); zwarte peper; zout

Frans Hoofdgerecht Comfortfood Vlees

Allergenen

Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Voorbereiding (10 min. )

Schil de butternutpompoen en snij in blokjes van 1 cm.
Verdeel de Provençaalse groenten over een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met 2/3 van de olijfolie en kruid met peper en zout.
Rasp de parmezaan.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bereiding (40 min.)

Bak het gehaktbrood 20 min. in de voorverwarmde oven.
Zet daarna ook de groenten in de oven en laat beide nog 20 min. bakken.
Kook intussen de pasta in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Voeg de laatste 3 min de pompoenblokjes toe. Giet af en meng er de resterende olijfolie onder. Kruid met de tijm, peper en zout.
Snij het gehaktbrood in fijne sneden en serveer met de pasta en de Provençaalse groenten. Bestrooi met de parmezaan.