Aardappeltorentjes met zure room en gerookte zalm
Ingrediënten
- 4 aardappelen
- 2 zoete aardappelen
- 200 g Spar gerookte zalm
- 150 g Boni Selection zure room
- Boni Selection olijfolie
- verse dille
Recept
- Kook de aardappelen met schil beetgaar in gezouten kokend water.
- Laat de aardappelen afkoelen en snij ze in dikke schijven.
- Bak de aardappelen kort aan in olijfolie. Kruid met peper en zout.
- Snij de zoete aardappelen in dikke schijven. Bak ze gaar in olijfolie. Kruid met peper en zout.
- Leg een toefje zure room op de aardappelen en verdeel de zalm erover.
- Maak torentjes met de belegde aardappelschijven en werk af met een takje dille.
Delen
