Aardappeltorentjes met zure room en gerookte zalm

8168a8e97730a4b0193c06125a14db83faab79ab86853eecbca61a908b60a7d6.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Kook de aardappelen met schil beetgaar in gezouten kokend water.

  2. Laat de aardappelen afkoelen en snij ze in dikke schijven.

  3. Bak de aardappelen kort aan in olijfolie. Kruid met peper en zout.

  4. Snij de zoete aardappelen in dikke schijven. Bak ze gaar in olijfolie. Kruid met peper en zout.

  5. Leg een toefje zure room op de aardappelen en verdeel de zalm erover.

  6. Maak torentjes met de belegde aardappelschijven en werk af met een takje dille.