Aardappeltorentjes met zure room en gerookte zalm

4Vis60minPrint
Ingrediƫnten
  • 4 aardappelen
  • 2 zoete aardappelen
  • 200 g Spar gerookte zalm
  • 150 g Boni Selection zure room
  • Boni Selection olijfolie
  • verse dille
Recept
  1. Kook de aardappelen met schil beetgaar in gezouten kokend water.
  2. Laat de aardappelen afkoelen en snij ze in dikke schijven.
  3. Bak de aardappelen kort aan in olijfolie. Kruid met peper en zout.
  4. Snij de zoete aardappelen in dikke schijven. Bak ze gaar in olijfolie. Kruid met peper en zout.
  5. Leg een toefje zure room op de aardappelen en verdeel de zalm erover.
  6. Maak torentjes met de belegde aardappelschijven en werk af met een takje dille.
< naar recepten