Gerookte paling met rucola, appel & zure room

Name: Gerookte paling met rucola, appel & zure room
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 el zure room; el kervel; 1 grannysmithappel; 250 g gerookte paling; 1 el walnotenolie; 1 pijnboompit; 1 verpakking rucola

Belgisch Vis Salade Voorgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Vis en noten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Spoel de rucola en zwier droog.
Snij de gerookte paling in balkjes van 5 cm lang.
Spoel de appel en snij in fijne julienne.
Meng de rucola, appel en gerookte paling onder elkaar. Kruid met peper, zout en walnotenolie. Serveer in een glas.
Werk af met enkele toefjes zure room, kervelblaadjes en geroosterde pijnboompitten.