Belegd sesambroodje met tataki van kalf en sweet chilimayonaise

Name: Belegd sesambroodje met tataki van kalf en sweet chilimayonaise
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 koffielepels Boni sojasaus; 40 g Boni mayonaise; 25 g rijstnoedels; 1 el geroosterde sesamzaadjes; 1 el Boni Selection sweet chilisaus; 240 ml teriyakisaus; 280 g Spar kalfslapje; 30 g Spar ijsbergsla; 1 kl Boni sesamolie; 4 Spar keizersbroodjes met sesamzaadjes; 1 wortel; 1 komkommer; 1 lente-uitjes; arachideolie

Rijst Wereldkeuken Aziatisch Vlees Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Pindanoten , sesamzaad en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verhit arachideolie in een bakpan.
Bak het kalfslapje kort aan de 2 zijden. Overgiet met de teriyakisaus en haal van het vuur.
Laat minstens 15 min marineren.
Kook de rijstnoedels gaar zoals vermeld op de verpakking. Giet af, spoel koud en laat uitlekken.
Snij het wit van de lente-ui in fijne schuine stukken.
Rooster het sesamzaad al roerend goudbruin in een droge pan zonder vetstof.
Snipper ½ bosje koriander fijn.
Roer het sesamzaad, de lente-ui, de sojasaus en de sesamolie onder de noedels.
Schil de wortel en snij in fijne balkjes.
Snij de komkommer in fijne plakjes en vervolgens in balkjes.
Meng de mayonaise met de sweet chilisaus.
Snij het kalfslapje in dunne plakjes tot tataki.
Beleg de keizersbroodjes met sweet chilimayonaise, noedels, ijsbergsla, tataki van kalf, wortel- en komkommerbalkjes en enkele blaadjes koriander.