Vietnamese fishballs met sweet chilisaus

Name: Vietnamese fishballs met sweet chilisaus
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 400 g scampi’s; 1 ei; 1 dl Boni room; 4 el Spar kokospoeder; 1 kl sambal oelek; 1 bosje lente-ui; handvol versnipperde bieslook; handvol versnipperde koriander; handvol Spar pindanoten natuur; ijsbergsla; chilisaus

Zonder vlees KOOK oktober 2023 Vis Aperitiefhapje Fingerfood Aziatisch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Schaaldieren , Eieren en Pindanoten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de lente-ui fijn en bewaar in koud water.
Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Cutter de scampi’s met het ei glad en voeg de sambal toe. Giet de room erbij en cutter tot een glad beslag. Kruid met peper en zout. Voeg de versnipperde bieslook en koriander toe.
Draai bolletjes en haal ze door de kokosrasp.
Frituur deze bolletjes kort op 180°C.
Steek enkele bolletjes op een brochettestokje.
Schik op een blad ijsbergsla en werk af met de sweet chilisaus en gehakte pindanoten.
Bestrooi rijkelijk met de versneden lente-ui.