Bruschetta met erwtjeshummus, basilicum en gedroogde ham

Name: Bruschetta met erwtjeshummus, basilicum en gedroogde ham
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g erwten (diepvries); 1 teentje knoflook; 1 kl tahini; 1 bosje basilicum; 2 el Boni Griekse olijfolie; 1 ciabattabrood; 80 g Spar gedroogde ham

Aperitiefhapje KOOK maart 2022 Vlees

Allergenen

sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Laat de diepvrieserwtjes ontdooien. Hou 8 basilicumblaadjes opzij voor de afwerking.
Mix de erwtjes met de tahinpasta, basilicum en olijfolie. Kruid met peper en zout.
Snij de ciabatta in stukjes en toast onder de grill.
Neem een teentje look en smeer de toastjes hiermee in.
Besmeer met de erwtjeshummus en schik de stukjes gedroogde ham op de bruschetta’s.
Werk af met basilicumblaadjes en wat olijfolie.