Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Maak de bladeren van de radicchio los en was ze in koud water. Snij in stukken en breng op smaak met limoensap, olijfolie, peper en zout.

  2. Snij de perziken in kwarten en wrijf in met olijfolie. Gril ze langs alle kanten in een grillpan (of op de BBQ).

  3. Snij de brie in gelijke stukjes.

  4. Schik de radicchio op een bord met stukjes brie en de gegrilde perzik. Snij enkele blaadjes basilicum fijn en strooi over het gerecht.

  5. Werk af met de gedroogde ham, blaadjes basilicum en balsamicoazijn.