Bruschetta met gekleurde tomaatjes en basilicum

8Geen vlees/vis30minPrint
Ingrediƫnten
  • 1 Spar ciabatta
  • 1 verpakking gekleurde rijpe kerstomaatjes
  • Boni Selection olijfolie
  • 2 teentjes look
  • handvol verse basilicumblaadjes
  • balsamicoazijn
Recept

1. Snij de tomaatjes in kleine stukjes en doe in een kom.
2. Pel 1 teentje look en pers het uit boven de tomatenstukjes.
3. Scheur de basilicumblaadjes in stukjes en schep door de tomaatjes. Breng op smaak met olijfolie, balsamicoazijn, versgemalen zwarte peper en zeezout.
4. Snij het ciabattabrood in plakjes en bestrijk ze met olijfolie. Rooster ze in de oven.
5. Wrijf het warme brood in met een doorgesneden teentje look.
6. Verdeel de tomatenmengeling over het brood en serveer.

< naar recepten