Knolseldercrème met gedroogde ham

Name: Knolseldercrème met gedroogde ham
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 sneetje Spar Italiaanse ham; 200 g knolselders; 1 dl Spar room; 1 bloemaardappel; nootmuskaat; Boni olijfolie

Belgisch Vlees Bijgerecht

Allergenen

Selder en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Leg het sneetje ham tussen 2 vellen bakpapier. Plaats 2 min in de microgolfoven op de hoogste stand. Laat afkoelen.
Schil de aardappel en snij in kleine blokjes.
Schil de knolselder en snij in blokjes.
Doe de aardappelblokjes en knolselderblokjes in een glazen pot met 3 el water. Dek de pot af en plaats 10 à 15 min in de microgolfoven tot alles gaar is. Giet het resterende vocht weg.
Mix de knolselder, aardappel en room tot een crème in de blender. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.
Plaats de crème 2 min in de microgolfoven om op te warmen.
Besprenkel de crème met wat olijfolie en werk af met een krokant stukje gedroogde ham.