Calzone-tajine met lamsgehakt, feta, dadels, aubergine, granaatappel en pompoen

Name: Calzone-tajine met lamsgehakt, feta, dadels, aubergine, granaatappel en pompoen
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 2 Spar pizzabodems; tomatenpassata; 150 g lamsgehakt; 0 butternutpompoen; feta; handvol ontpitte dadels; 1 doosje Spar granaatappelpitten; 1 aubergine; komijnpoeder; 1 eidooier; 2 el water (saus en roerbak)

Midden-Oosters Wereldkeuken KOOK januari 2022 Vlees Pizza Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Smeer 1 pizzabodem in met passata.
Schil de butternut en snij in kleine stukjes
Was de aubergine en snij ook in kleine stukjes.
Snij de dadels in kleine ringen.
Verdeel de butternut, aubergine en dadels over de pizzabodem.
Verdeel het lamsgehakt over de bodem. Kruid met peper, zout en komijnpoeder.
Werk af met stukjes feta en granaatappelpitten.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Leg de 2de pizzabodem op de eerste bodem. Draai de onderste en bovenste bodem aan de zijkanten op zodat de calzone-tajine helemaal dicht is.
Besmeer de bovenkant met eidooier met water.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 min.