Coquilles met pancetta en zeekraal PT30M 2 porties 2 el Boni Griekse yoghurt 100 g Spar zeekraal 2 eetlepels Spar gemengde noten 1 kl kerriepoeder 6 sneetjes Spar pancetta 1 el Boni mayonaise 6 Spar sint-jakobsvruchten

Coquilles met pancetta en zeekraal

Kerst Eindejaar Belgisch Schaal- en schelpdieren Voorgerecht
16fa6fedfca4df2f808ee5823757ec2b18ddf5ca3ba251c27a14d3ca0b79be7a.jpg

Allergenen

Weekdieren en noten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Hak de noten grof en bak kort aan in een pan.

  2. Meng de mayonaise met de yoghurt en het currypoeder.

  3. Blancheer de zeekraal, spoel onder ijskoud water en laat uitlekken.

  4. Besprenkel de zeekraal met wat olijfolie en kruid met peper.

  5. Wikkel elke coquille in een sneetje pancetta.

  6. Bak de coquille met de pancetta kort krokant aan in olijfolie. Kruid met peper.

  7. Serveer de gebakken coquilles met de zeekraal en de dressing. Werk af met de noten.