Couscous met groenten & koriander

6c8b02d77e353a75df0e18ef1c9fd05273c4b373270dcd3941c949adf8de6fae.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Kook de couscous volgens de aanwijzing op de verpakking.

  2. Reinig de verschillende groenten en snij in julienne. Stoom de verschillende groenten (paprika’s, wortel, selder, prei, courgette, venkel) gaar. Pel de sjalot en snipper fijn. Hak de korianderblaadjes. Snij de tomaat in dobbelsteentjes.

  3. Meng de verschillende groenten onder de warme couscous. Kruid met peper en zout.

  4. Serveer de groentecouscous in een tajine en versier met korianderblaadjes.