Gebakken ricotta met gemarineerde worteltjes
Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.
Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Marinade: meng de honing met het citroensap en 2 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
-
Spoel de wortelen. Schil ze niet. Dep droog en leg 30 min in de marinade.
-
Bak de wortelen beetgaar in een grillpan.
-
Besprenkel een vuurvaste schotel met olijfolie en leg de ricotta omgekeerd in de schotel.
-
Meng de chilivlokken met 2 el olijfolie en giet over de ricotta. Kruid met peper en zout.
-
Bak de ricotta ± 10 min in de oven op 180°C.
-
Serveer de ricotta met de gegrilde wortelen en de halfzongedroogde tomaten.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders