Gebraden kippenbillen met appelmoes en gebakken aardappelen

Name: Gebraden kippenbillen met appelmoes en gebakken aardappelen
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 el gedroogde veenbessen; 0 kl kaneelpoeder; 4 stoofappels; 2 el rietsuiker; 1 witte wijn; Spar boter; 1 ui; 4 kippenvlees van de dijen (kippenkarbonades); 1 citroen; 2 pakjes Spar aardappelschijfjes; Boni olijfolie

Gevogelte Kip Belgisch Hoofdgerecht

Allergenen

Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de ui en snij fijn. Bak samen met de kip aan in 2 el boter. Kruid met peper en zout.
Blus met de wijn en laat de alcohol verdampen.
Zet het deksel op de pot en laat verder garen in de oven op 180°C ± 50 min à 1 u.
Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snij in kleine stukken.
Bak de stukjes appel aan in wat boter. Voeg de suiker, het kaneelpoeder, de veenbessen en 4 el water toe. Laat op een zacht vuur met deksel op de pan verder garen.
Doe de schijfjes aardappel in een pan met 2 el olijfolie. Kruid met peper en zout.
Bak de aardappelschijfjes tot ze gaar en krokant zijn.
Serveer de gebraden kippenbillen met de appelmoes en gebakken aardappelen.