Gekoelde courgettesoep

Soep Belgisch
5c708694cbfc40839fe217d716fb7af90efb74eb844ec93b10d02fc95308c7fa.jpg

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Courgette
  • Juli
  • Augustus
  • September
  • Oktober
  • November
  • Groenten

Courgette

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Pel de uien en snij in stukken.

  2. Snij de courgettes in stukken.

  3. Verhit een flinke scheut olie in een ruime pan en fruit de uistukken aan. Voeg de courgettes toe en laat even stoven.

  4. Overgiet met 2 liter water en voeg de bouillon toe. Dek de pan af en laat garen.

  5. Bewerk de soep met de staafmixer. Breng verder op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.

  6. Laat afkoelen en plaats in de ijskast.