Gepekelde ui met tartaar van rund, gefrituurde uitjes en appelkappers
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Gluten , Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Kook het water met de azijn, suiker, kurkuma en het zout.
-
Pel de ui en snij in dikke lamellen. Giet de kokende mengeling op de ui en laat een nachtje trekken in de koelkast.
-
Snij het rundvlees eerst in sneetjes, daarna in reepjes en uiteindelijk in zo klein mogelijke stukken.
-
Was de peterselie en snipper fijn. Meng onder de tartaar. Werk de tartaar af met de eidooier, mosterd en kappertjes.
-
Schik een klein beetje tartaar op een partje gepekelde ui en werk af met een takje rucola en een stukje appelkapper. Bestrooi alles met gefrituurde uitjes.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders