Geroosterd brood met waterkersmayonaise en gerookte forel

42847e4ab2d9a7e36e53297f37f66ca503a0036b6f2f8e12d2ccbaadd42670a1.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Spoel de waterkers en pluk de blaadjes. Hak 3 pakjes waterkers fijn tot een puree.

  2. Hou 1 pakje waterkers opzij om de sneden brood mee te beleggen.

  3. Meng de waterkerspuree met de mayonaise.

  4. Rooster de sneden brood.

  5. Leg op elke snede brood wat waterkers. Beleg met een volledige filet gerookte forel. Werk af met toefjes waterkersmayonaise. Versier met een takje bieslook.