Geroosterde jonge worteltjes en mandora met kip en pancetta

Name: Geroosterde jonge worteltjes en mandora met kip en pancetta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 500 g Boni Selection krielaardappelen; 100 g Spar pancetta; 1 bussel jonge wortelen; Boni olijfolie; 5 takjes verse tijm; 400 g kipfilet; 1 bosje lente-ui; 2 mandora’s

Gevogelte Kip Belgisch Lunch

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 200°C.
Schil de wortelen en snij het loof eraf, maar laat nog een klein groen stukje zitten. Snij dikke wortelen in de lengte middendoor.
Snij de lente-uitjes in 2 lange schuine stukken.
Boen de aardappeltjes schoon en snij ze doormidden.
Snij de kipfilet in hapklare stukken en besprenkel met olijfolie. Kruid met peper en zout.
Rits de naaldjes van de takjes tijm.
Boen de mandora’s grondig en snij ze in partjes.
Verwarm de grillpan en leg het vlees erop. Schroei aan beide zijden dicht.
Voeg de wortelen, mandora’s en aardappelen toe. Laat aan beide zijden grillen.
Schep alles samen met de lente-uitjes en pancetta in een ovenschaal. Strooi de tijmnaaldjes erover. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.
Plaats nog 30 minuten in de voorverwarmde oven tot de groenten gaar zijn.
Haal uit de oven en serveer meteen.