Maaltijdomelet met ei, prei, wortel, ui, champignons, chorizo en rucola

Name: Maaltijdomelet met ei, prei, wortel, ui, champignons, chorizo en rucola
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 50 g Spar sneetjes chorizo; 1 zakje Spar rucola; 250 g Spar witte champignons; 100 g boter; 2 dl Boni Selection room 40%; 12 eieren; 1 wit van prei; 3 wortelen; 1 ui; Boni olijfolie

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Klop de eieren los en voeg de room toe. Kruid af met peper en zout. Verdeel over 4 kommetjes en hou apart. De omeletten worden per persoon in aparte pannetjes gebakken.
Reinig de groenten en snij ze zo fijn mogelijk. Snipper de chorizo fijn.
Stoof alle groenten gaar in wat hete boter. Kruid met peper en zout.
Verdeel de groenten over 4 individuele bakpannetjes.
Laat elk pannetje goed heet worden. Giet het individuele omeletmengsel erin, strooi er wat van de chorizo over en laat de omelet binden op een matig vuur.
Serveer de omelet op een bord.
Werk af met grof gesneden rucola en een scheutje olijfolie van goede kwaliteit.