Oosters rolletje met lamsvlees en spinazie

Name: Oosters rolletje met lamsvlees en spinazie
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 ei; 2 vellen brickdeeg; Boni olijfolie; 2 el sesamzaadjes; 150 g jonge spinazie; plakken munt (vers); 8 kl kruidenkaas; 700 g lamsfilets

Aziatisch Vlees Aperitiefhapje

Allergenen

Eieren en sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Spoel de spinazie. Stoof de spinazie kort aan in wat olijfolie en sesamzaadjes. Haal uit de pan en laat afkoelen.
Kruid de lamsfilets met versgemalen peper en zeezout. Klop het ei los.
Bestrijk de vellen brickdeeg met het losgeklopt ei en bedek met een laagje gestoofde spinazie.
Schik de lamsfilets erop. Rol op en maak mooie cilinders.
Bak in een frietketel op 180°C gedurende 4 minuten. Haal uit het frietvet en laat uitlekken.
Snij elke cilinder in 4 stukken.
Serveer met enkele takjes munt en een lepeltje kruidenkaas.