Pakketje van gerookte zalm met ijsbergsla en rucolamierikswortelsaus

52a4a7f8e7a85e9c887af408047d12392da06f497062c5fddec09c594fb0b73c.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Doe de look, rucola, olie, melk en geraspte mierikswortel in de keukenmachine en mix tot een gladde puree. Schep de yoghurt erdoor en breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.

  2. Hou 4 bladeren ijsbergsla apart en snij de rest in fijne reepjes.

  3. Verpak de reepjes ijsbergsla in de sneetjes gerookte zalm. Plaats de pakketjes op een blad ijsbergsla. Werk af met bieslooksnippers.

  4. Serveer met rucolamierikswortelsaus en sneetjes getoast brood.