Paraguayo-mozzarellasalade

1Geen vlees/vis15minPrint
Ingrediënten
  • 1 rijpe paraguayo perzik
  • ½ bolletje buffelmozzarella
  • Spar Griekse olijfolie
  • kneepje vers citroensap
  • 1 koffielepel fijngesneden muntblaadjes
  • 1 eetlepel fijngesneden basilicumblaadjes
Recept

1. Snij het vruchtvlees van de paraguayo en de mozzarella in plakjes.
2. Vul een glaasje met afwisselend plakjes mozzarella en plakjes perzik. Strooi tussen elk laagje wat verse munt en basilicum.
3. Kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Breng op smaak met olijfolie en een kneepje citroensap.

< naar recepten