Pittige pompoensoep met chorizo
Allergenen
Melk. Kan andere allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de pompoen in stukken en pers de teentjes look. Pel de ui en snij in grove stukken.
-
Smelt een klontje boter in een ruime pan en stoof hierin de ui en look zacht. Voeg de pompoenstukken en kippenbouillon toe. Kruid de soep met nootmuskaat, sinaasappelschil en tijm. Breng aan de kook.
-
Bewerk de soep met de staafmixer. Breng op smaak met harissa en zeezout.
-
Werk af met peterselie en chorizo en serveer.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Wil je dit verder toelichten?